Croco e Smilace

Siamo una piccola azienda agricola, in Toscana: coltiviamo lo zafferano, le erbe aromatiche, frutta e verdura senza pasticci e possiamo portarle anche a casa vostra.

Gianfrancesco Cutelli

Gelato allo zafferano

Come è andata che…

Quanta bella gente!!

Sarabanda dorata

Stigmi di zafferano - Croco e Smilace - credit Sandra Longinotti

story behind

c’è sempre una storia dietro, la nostra è fatta principalmente del desiderio di far conoscere il sapore del vero zafferano italiano in stigmi e delle altre piante officinali che coltiviamo e di comunicarne l’infinita possibilità di abbinamento perché ciò che fa bene può anche essere buono ecco, in sintesi, la nostra ragion d’essere siamo felici di essere stati i primi, dal 2003 ad aver creato una linea di prodotti finiti con zafferano, menta, rabarbaro e timo per avvicinarvi a un mondo di sapori che non c’era infine, un piccolo orto che segue la stagionalità, affianca le nostre altre colture

SECRET FORMULA

Siamo due cittadini pentiti che hanno deciso di cambiare vita e che la terra ha accolto: la generazione di ritorno, se volete, perché i nostri nonni erano contadini c’è stato un periodo in cui eravamo ricchi ma infelici perché non ci vedevamo mai, perché vivevamo in un’unica stagione mentale fatta di spazi chiusi, orari capestro, tangenziali intasate e lavori che dovevano essere fatti come decidevano altri abbiamo scelto con coraggio e un po’ di pazzia, ma anche quelle rare volte in cui ci chiediamo “chi ce l’ha fatto fare?” poi ci mettiamo a ridere perché non potremmo più immaginarci altrove

insalata - Croco e Smilace - credit Sandra Longinotti

latitudine 43

E’ difficile districarsi in una rete di meridiani e paralleli quando si cerca del buon cibo, vero?

Latitudine 43 nasce da anni di esperienza nel settore alimentare e da connessioni con produttori italiani e esteri

Prodotti

Un mondo di spezie

Brunch Agricolo!

Solo di domenica, come in famiglia. Il lavoro nei campi si ferma, e vi accogliamo sul prato, se c’è bello, o nella nostra casa.
+39-377-9565228

OPEN HOURS

solo domenica 11.00

Natale 2023

Natale 2023

Se stai cercando dei regali di natale unici e davvero artigianali, Toni, Haruki e Gabri ti aspettano sulle colline di…
Food Heroes  (chi ha detto che gli eroi debbano per forza indossare un mantello?)

Food Heroes (chi ha detto che gli eroi debbano per forza indossare un mantello?)

Food Heroes (chi ha detto che gli eroi debbano per forza indossare un mantello?). È iniziato tutto con una di…
Zaffer-Ape

Zaffer-Ape

Il 2 giugno siamo pronti ad accogliervi nel nostro giardino dopo la vostra passeggiata con Camilla il nostro ZafferApe vi…
Il cotogno liberato

Il cotogno liberato

Quando ci siamo trasferiti a Canneto di San Miniato, in fondo al campo c’era un piccolo melo cotogno imprigionato in…
Il Sentiero dello Zafferano

Il Sentiero dello Zafferano

Il Sentiero dello Zafferano, domenica 4 ottobre, con Camilla la Capa Errante da Croco e Smilace, passi, pistilli, spunti e…
La storia di Edwige

La storia di Edwige

Croco e Smilace ci ha portati a vivere in aperta campagna tra boschi, prati e colline, e abbiamo imparato a…

Abbiamo una Newsletter, e ci farebbe piacere restare in contatto!

Come preferisci rimanere in contatto con noi?

Usiamo Mailchimp come nostra piattaforma di marketing. Cliccando sotto per iscriverti, riconosci che le tue informazioni saranno trasferite a Mailchimp per l'elaborazione. Ulteriori informazioni sulle pratiche sulla privacy di Mailchimp qui.