Il foie gras solitamente si serve in scaloppina con una salsa di accompagnamento. Viene anche utilizzato per accompagnare carne e secondi piatti come, ad esempio, il filetto Rossini. Viene spesso abbinato al tartufo, alle spezie, ai vini semi liquorosi o passiti.
Ingredienti: Fegato d’anatra, acqua, vino Tokaji Aszù, sale, aromi, destrosio, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio.
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