Acciughe del Cantabrico: un’esplosione di gusto dal mare freddo
Non semplici acciughe, ma vere e proprie gemme del mare: le acciughe del Cantabrico si distinguono per la loro carne soda e compatta, frutto delle fredde acque che le cullano e le spingono a un continuo movimento.
Lavorate con cura artigianale, una ad una, queste alici vantano una dimensione uniforme che le rende protagoniste in cucina. A differenza delle acciughe nostrane, non si sfaldano in cottura, permettendoti di assaporare appieno la loro delicatezza e il loro gusto deciso.
Dimenticate i sughi: le acciughe del Cantabrico sono perfette per esaltare il loro sapore unico in antipasti raffinati. Un velo di burro su una fetta di pane fresco, un tocco di formaggio morbido… e il gioco è fatto!
Il loro valore si traduce in un prezzo più alto, giustificato dal prezioso lavoro manuale che le rende speciali. Sotto sale per almeno 10 mesi, sott’olio o sotto aceto, le acciughe del Cantabrico sono un lusso per il palato da concedersi in occasioni speciali.
Lasciatevi conquistare da un’esperienza di gusto senza precedenti.
Idee… di utilizzo
Prova le acciughe del Cantabrico e immergiti nella freschezza del mare ad ogni morso.
In giro si dice …
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